3 מתכונים קצרים שכדאי להכיר לפשטידות קלות להכנה 

כחובבת אפייה, אני מאמינה שהכנת פשטידה צריכה להיות חוויה מהנה וללא מאמץ. כדי לעזור למי שחדש בסצנת האפייה ולמי שרק רוצה להרחיב את כישורי הכנת הפשטידות, ריכזתי רשימה של שלושה מתכונים לפשטידות קלים שבהחלט כדאי לנסות.

1. פאי תפוחים קלאסי

מתכון הפשטידה האהוב על כל הזמנים הזה הוא פשוט וטעים כאחד. התחל בחימום מראש של התנור ל-375 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, ערבבו בקערה 6 כוסות תפוחים קלופים, מגורעים ופרוסים דק עם 3/4 כוס סוכר, 2 כפות קמח, 1 כפית קינמון, 1/4 כפית אגוז מוסקט וקורט מלח. מרדדים בצק פאי שנקנה בחנות ומניחים אותו בתבנית פאי בגודל 9 אינץ'. יוצקים פנימה את המילוי, מעליהם חתיכות קטנות של חמאה, ולאחר מכן מניחים עוד מעטפת פאי מגולגלת על המלית. חותכים את כל עודפי הבצק מהשוליים, ומהדקים את השוליים עם מזלג. השתמשו בסכין כדי לחתוך חריצים בחלק העליון של הקרום, ולאחר מכן אופים במשך 45-50 דקות, או עד שהקרום זהוב.

2. פאי חמאת בוטנים ללא אפייה שוקולד

אם אתה במצב רוח לפשטידה, אבל לא רוצה לעבור את הטרחה של אפייה, המתכון הזה ללא אפייה הוא ההימור הטוב ביותר שלך. בקערה גדולה מערבבים 1 1/2 כוסות חמאת בוטנים שמנת, 1 כוס אבקת סוכר וכפית תמצית וניל עד לקבלת תערובת חלקה. בקערה נפרדת, מקציפים 1 כוס שמנת כבדה עד שנוצרות פסגות רכות. מקפלים את הקצפת לתערובת חמאת הבוטנים. לאחר מכן, מערבבים פנימה 1/2 כוס מיני שוקולד צ'יפס. יוצקים את התערובת לקרום שוקולד שנקנה בחנות, ומצננים לפחות 4 שעות לפני ההגשה.

3. פאי לימון אוכמניות

המתכון הזה הוא השילוב המושלם של טארט ומתוק, עם מילוי הלימון החריף שלו ואוכמניות מתוקות. מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. מערבבים בקערה 4 כוסות אוכמניות טריות עם 1/2 כוס סוכר, 3 כפות עמילן תירס, 1 כף מיץ לימון, 1 כפית גרידת לימון וקורט מלח. יוצקים את התערובת לבצק פאי שנקנה בחנות.   מידע נוסף באתר טועמים את השוק