מה זה ספירולינה ומה היתרונות?

אז לפני שנתחיל מה זה ספירולינה? ספירולינה היא סוג של אצה. וכמו שאר האצות, בית הגידול שלה זה מים מתוקים כמו אגמים, נהרות ובריכות גידול ייעודיות. היא משמשת בתור תוספת למאכלים ומשקאות וזאת בשל הערכים התזונתיים המעולים שהיא מכילה. ספירולינה מסחרית נמכרת לרוב כאבקה בצבע ירוק עמוק או בטבלייה. גם בתוך חטיפי מזון בריאותיים ומשקאות בריאות ניתן למצוא ברשימת המרכיבים את האצה המיוחדת הזו. 

מה הן יתרונות הבריאותיים של ספירולינה?

הספירולינה מתהדרת בכמויות מרשימות של חלבון, ברזל, נחושת, מגנזיום, אשלגן, חומצות אמינו ונוגדי חמצון כמו בטא קרוטן. כמו כן היא מכילה כמות גדולה של ויטמינים מקבוצת B.

ספירולינה עשירה בחומרים מזינים רבים אחרים. היא מכילה נוגדי חמצון המסייעים לניקוי התאים משאריות פסולת, חומרים אנטי דלקתיים, מסוגלת להוריד את רמות ה-LDL והטריגליצרידים ה"רעים" בדם, עשויה להיות בעלת תכונות אנטי-סרטניות וכן עשויה להפחית את לחץ הדם.

לאילו מאכלים תוכלו להוסיף ספירולינה?

את הספירולינה בדרך כלל מוסיפים בחטיפי בריאות ומשקאות בריאות המיועדים לספורטאים ושוחרי תזונה, אך למעשה אפשר להוסיף אותה גם לשאר דברים שאתם אוהבים. תוכלו להוסיף אותה למשקה טבעי כמו מיץ תפוזים סחוט או שייק פירות, ובכך להנות מכל היתרונות של טעם טוב עם שפע של בריאות. אוהבים סלטים מתובלים? תוכלו להוסיף מעט גרמים של אבקת ספירולינה לתוך סלט הבריאות שלכם ולפתוח את היום על הצד הטוב ביותר.

אפשר למעשה לערבב אבקת ספירולינה לשייק מתוק כדי להסוות את טעמי הים הניכרים בה. למרות שזה יכול לעבוד טוב כמעט בכל שייק, דווקא בשייקים פירותיים זה עובד טוב יותר. הוסיפו 5 גרם של אבקת ספירולינה לתוך השייק לפני התערובת. זה יהפוך את צבע התערובת לירוק כהה עמוק, אבל הטעם המקורי של הפירות יישמר. מומלץ מאוד לצרוך בשייקים על בסיס אננס, בננה, תפוז ומנגו.